Quilo do bacalhau pode chegar a R$ 350 na região; variação de preços ultrapassa 250%

Foto: Leandro Couri / EM / D.A Press

Os consumidores de Brumadinho e da Região Metropolitana de Belo Horizonte que pretendem preparar pratos típicos da Quaresma precisam ficar atentos aos preços: o quilo do bacalhau pode chegar a R$ 349,90 em alguns estabelecimentos, enquanto em outros é encontrado por R$ 49,90, uma variação superior a 250%. É o que revela levantamento realizado pelo site MercadoMineiro em parceria com o aplicativo comOferta, que analisou 30 pontos de venda entre os dias 22 e 27 de março. As disparidades atingem também camarão, salmão, surubim e até a dúzia de ovos, com diferenças que superam os 100% em alguns casos.

O tipo de bacalhau que lidera o ranking de variação é o Saithe, com diferença de 252% entre o menor preço encontrado (R$ 49,90) e o maior (R$ 175,99). Já o Porto Imperial, tradicionalmente mais valorizado, oscila entre R$ 125,90 e R$ 349,90 o quilo, uma variação de 177%. Na comparação com fevereiro, o preço médio do Porto Imperial subiu 9,41%, passando de R$ 192,30 para R$ 210,39, confirmando a tendência de alta típica do período.

Outros produtos muito procurados na Quaresma também apresentam diferenças expressivas. O camarão sete barbas pequeno varia 150% entre os estabelecimentos, podendo ser encontrado de R$ 41,90 a R$ 105. O surubim em posta tem variação de 142% (de R$ 32,90 a R$ 79,90), enquanto o salmão oscila 132% (de R$ 59,90 a R$ 139). Até a dúzia de ovos brancos, item que compõe muitas receitas da época, apresenta diferença de 102%, com preços entre R$ 9,90 e R$ 20.

A pesquisa também identificou opções mais econômicas para quem deseja seguir a tradição sem pesar no bolso. A sardinha inteira, por exemplo, registrou queda de 4,32% no preço médio em relação a fevereiro e pode ser encontrada por valores entre R$ 13,99 e R$ 27,90 o quilo — uma variação ainda significativa (99%), mas com menor impacto no orçamento. O MercadoMineiro recomenda que os consumidores pesquisem em diferentes estabelecimentos antes de comprar e utilizem aplicativos de comparação de preços para garantir as melhores ofertas.

Para os moradores de Brumadinho, a recomendação é planejar as compras com antecedência e aproveitar a oportunidade de abastecer a despensa com peixes e frutos do mar que serão consumidos durante a Semana Santa. Com a variação de preços tão ampla, a pesquisa pode representar uma economia de centenas de reais para quem pretende preparar o tradicional prato de sexta-feira. A pesquisa completa está disponível no site do MercadoMineiro e no aplicativo comOferta.