Os vendedores ambulantes que atuarão no Brumas Folia 2025 receberam, na manhã desta quinta-feira (13), uma capacitação promovida pela Prefeitura de Brumadinho, em parceria com a Secretaria de Saúde e a Vigilância Sanitária. O objetivo foi garantir que os comerciantes estejam preparados para oferecer alimentos e bebidas com qualidade e segurança aos foliões.
Durante o evento, os participantes receberam orientações sobre armazenamento adequado, manipulação segura de alimentos e higiene no atendimento. A iniciativa visa assegurar que a população possa aproveitar o carnaval sem riscos relacionados à alimentação. Solange Silva, organizadora da capacitação, destacou a importância da ação: “É essencial que os barraqueiros tenham conhecimento sobre suas responsabilidades na segurança alimentar para garantir que todos possam curtir a festa com tranquilidade”.
A Vigilância Sanitária também reforçou a necessidade de boas práticas na manipulação de alimentos, destacando a importância do controle de qualidade e da organização dentro das barracas. José Antônio, representante do órgão, ressaltou que a qualificação é fundamental para evitar problemas de saúde pública: “Nosso objetivo é conscientizar os vendedores sobre a importância de manter os padrões de higiene e segurança alimentar”.
Outro ponto abordado na capacitação foi a precificação dos produtos. A nova gestão municipal exige que os valores cobrados sejam justos e acessíveis, permitindo que todos possam consumir sem dificuldades. Além disso, foram estabelecidos limites para a quantidade de pessoas trabalhando dentro de cada barraca, a fim de manter a organização do espaço e evitar transtornos aos consumidores.
Para Wagner Bueno, um dos barraqueiros presentes, a capacitação valoriza os empreendedores locais e melhora a experiência do público: “Esse treinamento é essencial para que possamos oferecer um serviço de qualidade, respeitando as normas e garantindo um carnaval seguro e agradável para todos”.
Neste ano, o Brumas Folia contará com quase 50 barracas, divididas entre bebidas, comidas e drinks. Entre as opções gastronômicas disponíveis, os foliões encontrarão espetinhos, sanduíches e petiscos variados. A expectativa da organização é que o evento receba cerca de 15 mil pessoas ao longo dos dias de festa.
Além da capacitação, a Prefeitura divulgou a lista oficial dos comerciantes selecionados para atuar no evento. Os nomes foram definidos por sorteio e os contemplados poderão utilizar as barracas cedidas pelo município. A lista inclui tanto os titulares quanto os suplentes para as categorias de bebidas, comidas e drinks.
Com a estrutura reforçada e medidas de segurança alimentar implementadas, o Brumas Folia 2025 se prepara para ser um dos maiores e mais organizados carnavais da história de Brumadinho.urança alimentar no carnaval"
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